רוטב עגבניות לפסטה מהיר וטעים
כולנו כבר יודעים שזו לא חוכמה גדולה לבשל פסטה. סיר עם מים רותחים , מעט שמן למנוע דביקות ותוך עשר דקות יש לנו פסטה מבושלת מחיטת דורום משובחת. אבל מה עם הרוטב לפסטה? אז הנה הכנו לכם כמה מתכונים קלילים להכנת רוטב עגבניות לפסטה בבית עם מינימום נתרן והמון טעם טבעי
רוטב עגבניות טריות עם עלי בזליקום לפסטה
צרור עלי בזיליקום
3 עגבניות בשלות קצוצות דק דק
מעט פפריקה אדומה חריפה או פפריקה מתוקה לפי הטעם
מעט פלפל שחור ואם חייבים מעט מלח ( אבל ממש מעט )
הוראות הכנה רוטב עגבניות קליל לפסטה או ספגטי
לקצוץ את העגבניות דק דק
לערב עם התבלינים ועם עלי בזיליקום שלמים ואת הבלילה להכניס לסיר עם מעט מים רותחים
לבשל את הרוטב 10 דקות על אש קטנה עד לרתיחה
ניתן להוסיף כף רסק עגבניות על מנת לחדד את הטעם
לאחר שרוטב העגבניות ביתי לפסטה מוכן אפשר לערבב עם הפסטה או לבשל עוד 2-3 דקות בסיר ולערבב היטב . להגיש על צלחות יפות ולהוסיף כמה עלי בזיליקום לקישוט . בתאבון .
רוטב עגבניות ספגטי ופסטה הטיפים החשובים למתכון מנצח
לאחר בישול הפסטה ניתן לשמור אותה במי הבישול או לסנן במים קרים ומעט מעט שמן זית למנוע יצירת גושים .
לא משנה באיזה פסטה אתם משתמשים . בישראל נמכרות פסטות משובחות מרחבי העולם או תוצרת או הארץ. בשופרסל ישנן פסטות מעולות של מותג הבית ובמחיר מעולה.
נשארה לכם פסטה ממתכון ביתי שהכנתם ? לא נורא ארזו אותה בקופסא או בצלחת עטופה ויש לכם מנת פסטה לארוחה של מחר .
לסנן או לשטוף פסטה ?
בישול פסטה אינו מדע מדויק ויש שפים מובילים שמתעקשים שאסור לשטוף פסטה מבושלת אלא לכל היותר לנקז אותה באמצעות מסננת ואז פשוט לערבב עם הרוטב
בישול ביתי תמיד יותר בריא הכנת פסטה בבית עם מתכונים מהירים לפסטה בשילוב ירקות בריאים ומינימום מלח ונתרן בבישול תמיד יהיה יותר טעים , פחות מלוח , פחות סוכרים ותמיד יותר בריא ממוצר תעשייתי
רוטב עגבניות לספגטי ופסטה מהיר וטעים מתכונים מהירים להכנת פסטה ברוטב עגבניות מספר דקות בבית ללא חומרים משמרים או מלח וסוכר מיותר מתכוני פסטה מהירים